القيم الغذائية للفول,فوائد الفول
 القيم الغذائية للفول,فوائد الفول
 القيم الغذائية للفول,فوائد الفول
 


فى كل بلاد العالم يوجد اكله شعبية لكل دولة وفى مصر يعتبر الفول الوجبه الشعبية الاولى فيها حيث يتناوله الكثير من المصريين فى الصباح قبل الذهاب فى العمل وهناك من يتناول الفول كوجبة يومية فى محل عمله والكثير من المسلمين فى مصر يتناولون الفول بشكل اساسى فى وجبة السحور فى شهر رمضان وذلك لما فى الفول من فائدة مهمة جدا فى الصيام سنتحدث عنها بعد قليل. يتميز الفول بانه يعطيك احساس سريع جدا بالشبع والطاقة لبداية اليوم . وعادة ما يتم تقديم الفول فى الوجبة مضاف اليه بعد قطرات الليمون وايضا زيت الزيتون او البصل او الثوم او الكمون او الفلفل الاسود او الملح والطماطم . والفول يعتبر بديل جيد جدا للبروتين .

مفهوم خاطئ عن الفول
الكثير يعتقد ان تناول الفول يؤدى الى حالة من الكسل والخمول حيث ظهرت الكثير من التعليقات الساخرة على الشخص الذى يتناول الفول حيث يقال عليه شارد ومصاب بالكسل الا ان العلماء قامو بنفى هذا المفهوم وقالو ان الفول يعتبر هو طبق السعادة حيث قال علماء التغذية ان وجبة الفول ليست فقط مجرد وجبة غذائية متكاملة - اذا تم اضافة بعض الاضافات لها - ولكن يعتبر وجبة الطاقة لان تناول الفول مع يؤدى الى الاحساس بالطاقة العالية التى تحتاجها للقيام بمهام العمل .

القيم الغذائية للفول
اعلنت وزارة الزراعة الامريكية عن القيم الغذائية فى كل 100 جرام من الفول حيث قالت انه يحتوى على

• 341 سعرات حرارية .
  
• الدهون 1.53 جرام.
  
• 58 جرامكربوهيدرات .
  
• الالياف 25 جرام.
  
• البروتينات 26 جرام.
  
• السكر 5.70 جرام.
  

ومن الواضح ان 100 جرام من الفول يحتوى على نسبة عالية جدا من البروتين وايضا يحتوى على نسبة عالية الطاقة وذلك هو سبب احساس بالطاقة عقب تناول الفول .


فوائد الفول

• الفول يحتوى على الكثير من الحديد والفسفور الذى يحتاجه الجسم وايضا يحتوى على الكثير من البروتينات والفتامينات ويعتبر الفول مصدر امن جدا للبروتينات عكس اللحوم الحمراء الا ان هناك فرق بين البروتين الناتج عن الفول والبروتين الناتج عن اللحوم الحمراء.
  
• الفول له قدرة كبيرة جدا على مواجهة التوتر والاجهاد فبعد تناول الفول ستعطيك الوجبة الكثير من الطاقة .
  
• الفول يقاوم السرطان الذى يصيب الفم وذلك لاحتوائه على مواد كيمائية تساعد فى ذلك .
  
• الفول ايضا له علاقة كبيرة بمستوى السكر فى الدم حيث انه يحافظ عليه.الفول لديه القدرة على مكافحة الامساك وذلك عن طريق قشور الفول .
  
• الفول يعتبر وجبة غذائية كاملة فى حال تناوله مع الطماطم والبصل وايضا الزيت والخبز.
  
• الفول المدمس يعتبر مطهر للمعدة والامعاء .